建水紫陶壶开壶:用米汤开壶好吗?

2019.5.28 紫陶介绍/紫陶特点 1697

建水紫陶壶开壶:用米汤开壶好吗? 紫陶介绍-第1张

咱们之前发布的文章里,有的人用甘蔗开壶(传闻泡出来的茶有甘蔗的甜美),有的人用豆腐开壶(原因至今不明)。现在又加了一个:用米汤开壶。

那么用米汤开壶是否有必要呢?为什么人们就想到这个开壶的办法?

我查了一下资料,米汤开壶的办法遍及用于开铁壶。其效果也是议论纷纷,说得最多是米汤开壶后,可以避免铁壶生锈。我不明白铁壶,因此对此不敢随意置评。但是我想,现在一部分陶友用米汤去开泡茶用的壶,大概便是从铁壶这儿学来的。

另一篇资料介绍了煮水用的陶壶的开壶办法,听说是知名茶文化工作者、全国金奖茶艺师杨洋所运用的办法。进程也很简单:将一把生米放入锅中煮一刻钟左右,然后将米汤倒入待开的茶壶,小火慢煮半小时以上,清洗洁净即可。

建水紫陶壶开壶:用米汤开壶好吗? 紫陶介绍-第2张

这样的效果是什么呢?文章介绍说这样开壶之后,煮出来的水都会有米香,泡茶别有滋味。最后文章强调,这个办法只用于开煮水用的陶壶,而泡茶用的壶就没必要了。

首先得承认,米汤开壶的确没什么害处,刚开始煮水带米香也是必定有的。假如你喜欢用带米香的水来泡茶,那我觉得用这个办法开壶无可厚非。

但对于我个人来说,一直以来我都觉得开壶其实是一件简单而朴实的事情,带点小趣味,仅此而已。
建水紫陶壶开壶:用米汤开壶好吗? 紫陶介绍-第3张
质料健康的茶壶,只要将壶内外的杂质灰尘清洗洁净,然后用热水冲淋几遍即可运用。而咱们之所以倡议用开水煮一下,并且主张放少量茶叶一同煮,原因在于用开水煮的进程其实也是茶壶习惯热环境的一个进程;茶壶为泡茶之用,放少量茶叶一同煮,或许用茶叶擦洗壶身内外,则是题中应有之意。

对于大多数茶人来说,泡茶更寻求各种器物、各个环节的朴实。他们要求器物质料天然朴实、制造工艺实在朴实,水的朴实也是其中重要的一环。只有水质朴实,泡出来的茶汤才朴实。混合其他的一些气味,似乎并不受太多茶人的欢迎。

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