购买紫陶壶后,也许这些使用问题你应该知道!

2019.5.25 如何选购紫陶/紫陶特点 1141

购买紫陶壶后,也许这些使用问题你应该知道! 如何选购紫陶-第1张

曾为朋友顾问过一把中型号的紫陶壶,很传统的建水式样,这也是我这位朋友的榜首把紫陶壶。这位朋友玩壶较早,但在相互探讨了包浆和养壶心得后,总算不想当“污衣派”了,一起,对与宜兴紫砂壶大不同的建水紫陶壶也滋生出了爱好。

维护妥当的建水紫陶壶是很美丽的。新壶买来之后先放在冷水中小火煮开,意图是让壶身孔隙内的磨屑或油脂随气泡淅出(水沸之前可观察到壶身布满小气泡),水开后再煮个半小时就够了。

然后是除新壶的土腥油腥。宜兴壶有用老豆腐和甘蔗头煮的法子(编者注:此办法争议较大,主张陶友们不要简单采用),我用过,感觉有必定作用,但很费事。不过紫陶壶出窖后还要出光,加这两道工序壶会更洁净,有时间精力的话可以试试。
购买紫陶壶后,也许这些使用问题你应该知道! 如何选购紫陶-第2张

用茶汁煮壶是最终一道工序,既可去味,又让壶得到榜首次滋养。火候到位没用油润的紫陶壶用清水煮过一般就直接上这道工序。茶要少放,水必定要没过壶身,水开后煮上几分钟就可以,关键还在今后多用。

这样处理过后,壶就洁净可以泡茶了。常泡茶为内养,由于陶壶有必定的透气透水性,长期运用后,壶身会吸收茶质并由内而外透出构成天然的光泽,我觉得这才是正宗的包浆;以茶汁浇淋壶面为外养,表里滋润,包浆构成的速度要快些。

泡茶时视茶的情况,前一至几道水为洗茶醒茶之用,用这些茶水浇淋壶身就可以了。之后每次注水后都用开水浇一下壶身,为的是冲去壶身上溢出的茶汁,尤其是壶嘴、盖缘部分要坚持洁净。然后用小毛刷或洁净的湿毛巾将壶身悄悄擦拭洁净,以免在壶上留下水渍印。
购买紫陶壶后,也许这些使用问题你应该知道! 如何选购紫陶-第3张

泡完茶,不要懒散,把茶清出,用热水表里冲淋一遍,擦干外表阴干后再盖上盖,这样壶就能有个休息摄生和新陈代谢的进程。按此办法常常泡茶,壶整齐美丽并且卫生,包浆天然构成,与那些不干不净构成的不吸水的油污包浆相比真是大相径庭。

建水紫陶器的花瓶类通常会打磨得很亮光,而茶壶由于嘴、把打磨困难,为了与壶身协调,一起考虑包浆构成后能出光,新壶做成亚光的比较多。我个人相对喜爱打磨得很亮光的净色壶。

维护洁净的亮光净色壶构成包浆后会比新壶颜色暗淡,但这种不眩意图色泽下所透出的幽光才会使壶具有朴玉般的质感。前提是壶的维护必定要洁净!

包浆构成后的亮光净色壶,火气褪尽,身上由于打磨而偶然构成的伤痕也消隐而去,本来色泽并不完美的嘴、把也逐渐与壶身融为一体。这整个进程就象一个朝气蓬勃的年轻人经过年月洗礼后慢慢成熟稳重,玩壶的趣味之一也正在于此。

所谓包浆,应该是源于宜兴紫砂壶吧。尽管许多购壶者对壶的包浆津津乐道,孜孜以求,但至今好象也没有什么科学研究能证实包浆的成分、机理或健康价值,大多是些随声附和甚至耳食之言的东西算了。

自己财疏学浅,一直是看得多,买得少,所以只能依据实际所见和一些运用经历大概得出关于包浆的三条解释:一是壶表经高温烧融后构成的结晶层,明针好的壶尤其显着;二是壶表经茶汁滋润附着而成的柔光作用;三是出土古壶在特别环境下发生化学反应所构成的斑斓印渍。如果按这三条来套紫陶壶,那好象也只能寻求第二类“包浆”了。

但是,用壶莫非仅仅为了“包浆”吗?

用壶泡茶,本源是图个便当。由于它有把,好拿,不会棘手;有流,好倒水,不会散溅;有盖,可防尘阻溢,利于保温。就泡茶的功用来讲,也就如此而已。呵呵,人说禅茶一味,那么这茶道中的壶怕便是禅门中方便法门的意思吧。
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到后来,为了悦目,为了赏心,也由于商品的需要,这才发生了无量色相,甚至附着进去一些虚妄的东西。作为一般运用者,只要不是太沉浸和执着,依据自己的经济情况,寻到一两个心仪的壶可以长期品味把玩就足矣。

自己所见的玩壶者,最高境地是玩胎土,据说现已玩到了明朝土胎!不过,他的壶大多现已转卖,现在专注做茶行,按他的说法,壶太浅,玩透了再没意思,仍是茶越玩越有味。这是台湾人,在他店里蹭过88年的小红印,用的一把清朝小壶。

再下来,是玩名家的,到茶坊喝茶,人家是自带茶壶,吕尧臣和蒋蓉的款,一把壶的价值应该不会低于20万吧,呵呵。

再而下,是玩收藏的,贵壶不买,只买名望不大的小名家壶,家里一大堆林林总总的新壶,赌的是一二十年后这堆壶里出一二个大名家!

再而下下,是我等随大流之辈,普洱茶流行了,不管贵贱,也学着别人的精致搞几把壶来装装羊,呵呵。

不过,尽管是千人百态,但在附庸精致的进程中,多喝几口茶也是有宜身心健康的。而也正是由于涉及健康,所以探讨一下壶的运用习气和观念应该也是有些必要的。

资深紫陶壶友现身说法,从购买到运用,这些问题是否也曾困扰你?

观念一:砂壶陶壶用到结了茶垢,不放茶叶光冲白水就能成茶!

怎么说呢,砂壶或陶壶经年累月地运用,不免在内壁生出一层黑色茶垢。我认为这不是什么坏事,但也不算得什么好事。有位要好的朋友就曾喜形于色说起茶山壶垢,我就做出痛心疾首的样子劝导他!
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——用玻璃杯泡杯浓茶不洗晾干,再倒水进去试试,有没有茶味?有,可那“茶”你能敬给客人喝么?既然是叫茶垢,一个垢字就现已说明晰问题,为什么你喜爱用洁净的玻璃杯喝水,却又钟情于用结垢的壶来喝茶呢?不干不净,吃了没病——对,是没病,但是不是有点反常呢?——玻璃杯子有垢是脏,壶有垢是宝,有什么道理?

这道理怕是来源于那个洗掉茶垢壶反而不值钱的故事。这故事太家喻户晓了,小时候在老家的火塘边就听那些用瓦罐烤茶的大人们讲过,仅仅那时连茶壶都没见过,更不知那值钱的茶垢是什么样子。

现在自己喝茶用得起壶了,也看了不少有值钱茶垢的壶,心里却多多少少发生了疑问:这垢为什么值钱?想找些茶垢药用价值的资料,找不到。问那些壶有茶垢的人,人家嫌我是菜鸟——连这都用得着问吗?呵呵,反正是萝卜白菜各有所爱,咱自己的壶别生垢就行了。

这其间的道理嘛,顺理成章也可以举出一二:爱喝茶的人都有领会,浓茶苦涩伤胃,这是由于茶中所含单宁、咖啡因很多释出的原因,所以我们喝茶都留意投茶量的多少和浸泡时间长短适合的问题。

茶在壶中久泡成浓茶,浸出物含量过多又没有及时清洗,被壶吸收后简单构成茶垢,尽管有一些助茶之效,但也不见得对身体有什么优点。另外,壶内若未晾干含有水分,遇到合适的温度,结垢处非常有利于霉菌成长。这对喝茶健康是不利的。

观念二:包浆速成。

爱壶人都喜爱包浆,为了包浆,有的喜爱用浓茶长期的煮壶,有的喜爱用布使劲擦壶,有的喜爱用手不断抚摩。办法多样,但别爱得过火就行。

包浆以洁净天然为美,特别是自用的壶。老壶的斑斓是年月的印记,强求老壶的作用,有点未老先衰又或者东施效颦的味道,不天然,所以不喜爱。

喝茶玩壶,心境不同,所求也不同,但最基本的原则,我认为还离不开“净、敬”二字。日常生活中我们以茶待客,用洁净的杯子为客人奉上一杯清茶,不正是净敬的体现吗?而这敬字,于建水紫陶壶,又别有一番意味……

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